Tekninen lautakunta
Pöytäkirja 17.03.2020/Pykälä 37

Valtuustoaloite, ruokahuollon liukuva budjetti

188/02.02/2016

Teknlk 17.03.2020 § 37

(Lisätiedot: Ravintopalvelupäällikkö p. 040 5410 137)

27.3.2017 viiden kunnanvaltuutetun tekemän aloitteen selvityksestä "mahdollisuuden ottaa ruokahuollossaan käyttöön n. liukuvan budjetin menettely, jossa ruoka-ainehankintoihin määrättäisiin budjetti, jonka voi ylittää 15 %:lla, mikäli elintarvikkeet tai raaka-aineet hankitaan kotikunnasta tai lähialueelta, siten että kunnan aterioista suurempi osa valmistetaan ns. lähiruokana".

Kittilän kunta kuuluu Lapin sairaanhoitopiirin hankintarenkaaseen elintarvikkeista. Lapin keskussairaalan hankintarenkaan elintarvikkeiden uusi kilpailutus on v. 2020, mihin Kittilän kunta on sitoutunut.

Hankintarenkaan ulkopuolelta voimme hankkia poroa, kalaa (siika, ahven ja hauki), perunat, juurekset, vihannekset ja marjat sekä leipä ja leipomotuotteet (lähiruokaa).

Vuodelle 2020 on tehty hankintasopimukset Levi Food Oy:n kanssa poronlihasta (Kittilä), Jokiniemi Erkki ja Marjatta kanssa kala- ja kalatuotteista (Sodankylä) sekä leipä- ja leipomotuotteista Lapin leipomo Oy:n kanssa (Rovaniemi). Nämä hankinnat on kilpailutettu v. 2019.

Talousarviota laadittaessa elintarvikkeisiin varataan tietty summa. Tämä elintarvikkeisiin varattu raha sisältää myös lähiruuan. Elintarvikemäärärahat vaikuttavat myytyjen aterioiden hintaan, joita valmistamme mm. sosiaali- ja terveystoimelle sekä koulutoimelle.

Hankintoja ohjaa hankintalaki, hankintastrategia, hankintaohje ja pienhankintaohje.

Tekninen johtaja:

Lautakunta päättää esittää kunnanhallitukselle, että se päättäisi esittää aloitteen tehneille edellä kerrotun tiedoksi.

Päätös:

Esitys hyväksyttiin.

__________